نون

بنظر شما هیچ صحنه ای لذت بخش تر و وسوسه انگیز تر از یک صبحانه دلنشین در یک هوای گرگ و میش و ملس صبحگاهی در اوایل بهار هست؟ تنها چیزی که به یک مرد قدرت جداشدن از رخت خواب گرم و نرم و به پایان رسانیدن یک خواب شیرین رو میده تجسم یک لقمه نان بربری داغ که روش یه قاشق خامه سفید ریخته و یواش یواش عسل رو روی آن میریزه و ذرات عسل با عشوه یک دختر شونزده ساله قمیش میان و روی بستر نرم و سفید خامه می غلتند و بخاری که هنوز از داغی نان حکایت میکنه عطر خامه و عسل و نان را به مشام آدم میرسونه . درخشش عسل روی خامه آدمو یاد اولین طلیعه خورشید از قله سفید پوش دماوند میندازه این تصور آدمی رو که با کفگیر نمی شد از بستر خواب جدا کرد مثل یک پر سبک بلند میکنه و اون رو تا دم در می رسونه و رنج پیاده روی تا نانوایی رو به جان میخره و در صف طویل نان لحظه شماری میکنه تا قد و بالای یک بربری یا یه سنگک را به بلند بالایی و داغی آنجلینا جولی در آغوش بگیرد و به خانه ببرد . لطافت حرکت کاردی که با اون کره برداشتین و اونو روی یک تکه سنگک داغ حرکت میدین و دو تا آلبالو مثل بالرین ها روی اون پاتیناژ میرن که البته بهترین بدرغه کننده این لقمه های دل فریب به خندق بلا یک لیوان چای دبش و شیرین که به اندازه باقی موارد اهمیت داره . نمی دونم آیا تا حالا خاطره ای داشتین که سر بساط نان تازه و پنیر گردو و چایی شیرین سیر شده باشین ؟ من که تا حالا نداشتم ، تنها چیزی که باعث میشه آدم اون سفره رو ترک کنه تموم شدن یکی از چهار رکن نان – پنیر – گردو – چای شیرین و یا یه عامل خارجی پیش بینی نشده مثل سیل ، زلزله بیش از 4.5 درجه در مقیاس ریشتر ، آتش سوزی ، و برخورد هواپیما با یه ساختمان بلند مجاور است . میخواستم در مورد اختراع پدیده ای به نام نان سنگک صحبت کنم ، نان سنگک از اختراعات شیبخ بهایی بوده . واقعا ما اگر تو این تاریخمون مهندس عمران نداشتیم از ایل و طایفه دیگه ای چنین اختراعات باحال و ماندگاری تراوش نمی شد . نان سنگک از آرد کامل تهیه میشه یعنی حاوی سبوس گندمه که خواص بسیاری داره . تنها نانیه (دنیا رو نمیدونم لااقل تو نونای خودمون) که دو دو خاصیت رو هم زمان داره یکی اینکه در معرض برخورد مستقیم شعله آتیش نیست و دیگری با یه سطح فلزی در تماس نیست . در خوش خوراکی اش هم که دیگه صحبت نمی کنم و هم رفیق کباب هست و هم همدم آبگوشت خلاصه اگه اهلش هم نیستیم از تون دعوت میکنم واسه یه روز هم شده حتما خودتون رو ضیافت بدین ، تا این صبحگاههای بهاری هست …

Advertisements

8 پاسخ to “نون”

  1. ‌وحشــــىــــىـــــی Says:

    حيف كه من صبونه خور نيستم.. اما نون سنگك و البته بربري يه چي ديگه س.. نه با خامه و عسل.. ايييييييييي… پنير و گردو

  2. عسل بانو Says:

    هر وقت ايران مي روم همه مي خواهند اولين كسي باشند كه نون سنگك با پنير و گردو به خوردم بدهند. معمولا اولين ميزبانم در ايران خيلي به خودش مي باله كه برام نان سنگك با چاشني كنجد بخره. حالا فكرشو بكن كه تو عاشق نون سنگك باشي و داداشت كلي ذوق كنه كه برات سنگك داغ آورده خونه و تو مثل حشري هاي سنگك نديده براي مدت جند ماه بپري دم در و نصف سنگك رو تو هوا بقاپي و خالي خالي سرپا شروع به خوردن كني. اونوقت متوجه بشي سنگك چه بدمزه است. با دلخوري و اخ و تخم بگي اين پس چرا اينقدر بد مزه است؟ اونوقت داداشت جونت با تمسخر بگه اندر مزاياي زندگي در شمال شهر نان سنگك رژيمي است. اونوقت تو بروي باقي مونده سنگك در دهنت كه نيمه جويده مونده رو تف كني تو سطل آشغال و هرچي ناسزا هست نثار رژيم داران شمال شهر بكني كه با سانتي مانتليسمشون گند زده اند به همه چي حتي نون سنگك. با عرض معذرت البته.

    • sormeh Says:

      والا ما یه عمر تو تهرونیم نون سنگک بدون یارانه دیده بودیم ولی ریژیمی نه . چند تا نون سنگکی استراتژیک تو تهرون بهت آدرس میدم یکی خیابون حافظ قبل از پل سمت راست که از لحاظ 24 ساعته بودن در تمامی روزهای سال استراتژیکه و دیگری سنگکی پالیزی (پائین تر از سدخندان اول سهروردی خیابون پالیزی) و سنگکی میدون هدایت (دروس) و سنگکی سه را نشاط (دروس-دولت) که از لحاظ کیفیت مورد توجه خاص اند

  3. ماندا Says:

    سنگک با کله پاچه هم خیلی می چسبه !
    من بچه که بودم یکی از کارایی که خیلی دوسش داشتم درآوردن سنگ نون سنگک بود وقتی بابام میاورد دعا دعا میکردم یه سنگ بهش باشه حداقل !

  4. حسام Says:

    همه ی اینا درست ولی من که گرسنه موندنو به صف سنگک ترجیح می دم…

  5. ماندا Says:

    شما چرا آپ نمی کنی اونوقت ؟؟!

  6. بانو Says:

    گشنم شد…….

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s


%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: